Trois salons en enfilade et la salle à manger dans l'aile renaissance du château, situés au premier étage , peuvent accueillir à la journée des petits séminaires jusqu'à 25 personnes.
La salle de réunion est équipée de tableau paper board (1), les deux salons contigus peuvent être utilisés pour la pause café ou apéritif (3), ou pour d'autres groupes de travail. La table de la salle à manger (2) dans l'aile renaissance est dressée d'assiettes en porcelaine et de verres à l'effigie du Château.
Un espace traiteur attenant, avec accés indépendant est mis à disposition.

Le Chai du Château (Galerie des Vendanges) construit au XVIIème siècle, arbore une impressionnante charpente, réalisée par les compagnons de l'époque.
Rénové avec sobrièté, conformément à l'esprit du lieu, l'espace marie béton ciré et poutrelles de fer au sol, bois et vieilles pierres ; ce qui lui confère un aspect moderne sans rompre avec l'environnement de ce cadre historique.

Grâce à la présence de grands rideaux de lin naturel, le lieu est modulable selon ses besoins (espace conférence puis repas ou espace cocktail puis dîner)en trois espaces de 200m2

Il peut accueillir jusqu'à 600 personnes en cocktail, 450 personnes pour un dîner assis et 300 personnes en conférence suivie d'un repas. Des tables rondes de 1m50 de diamètre et des chaises dessinées par Pascal Mourgue sont mises à disposition pour offrir une prestation alliant convivialité et modernité.

La gestion de la lumière s'adapte en fonction de la demande pour créer une infinité d'ambiances chromatiques (rose, bleu, vert...) grâce à un système de microprocesseurs télécommandés.