Atelier Chocolat

Team building

Atelier Chocolat

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Intérieur

Sur le lieu de votre événement

15 à 200 participants

01h30 à 02h00

French, English

Cette activité est parfaite pour :

Renforcer la cohésion d'équipe

Encourager le respect mutuel

Partager un moment convivial

Améliorer la communication

Atelier Chocolat

Attention : atelier gourmand et addictif !!! Découvrez les secrets du tempérage, des ganaches, des inserts et des moulages entre collaborateurs, et confectionnez de succulentes recettes de chocolat en compagnie de nos Chefs animateurs.

Au programme :
- Brief du Chef responsable et remise des toques et des tabliers
- Réalisation des recettes et techniques apprises
- Les chefs passent de poste en poste pour donner leurs conseils et partager leurs astuces
- Disposées dans des ballotins (à emporter), les créations sont prêtes à être dégustées
- Un cadeau surprise pour tous les participants !

Nous fournissons :
- Les denrées alimentaires
- Le petit matériel nécessaire
- Les tabliers et les toques (que vous pourrez emporter à la fin de l'événement)
- Une cellule de refroidissement (75cmx75cm - 80Kg)
- Le mobilier nécessaire pour l'atelier (tables buffet 1mx2mx90cm) si besoin et sous réserve d'accès facile

Nos besoins concernant l'espace qui accueillera l'atelier :
- 2m² par personne minimum
- Accès facile : RDC, monte-charge, grand ascenseur, rampe… Notamment pour la cellule de refroidissement de 75x75cm - 80Kg sur roulettes qui ne peut être portée
- Installation 2h avant le début de l'atelier
- 3 lignes électriques de 220V/16A

Informations supplémentaires :
- Tous les détails de votre événement (nombre de participants, horaires...) devront être arrêtés 5 jours ouvrables au plus tard avant votre événement
- Pour cet atelier, nous utilisons un chocolat transformé en France et issu d'une filière cacao juste et durable.